Wednesday, November 7, 2012
Ada ungkapan bangsa yang pemarah adalah bangsa yang rakyatnya lapar.
Ternyata ungkapan tersebut terbukti secara ilmiah, bahwa orang yang lapar
memang gampang sekali naik darah. Rasa lapar biasanya diawali dengan suara “keroncongan” di dalam perut,
berlanjut dengan lemas dan kelelahan. Beberapa orang yang sedang lapar juga
menderita sakit kepala, penglihatan kabur, kebingungan dan pusing. Selanjutnya,
kelaparan akan membuat orang benar-benar bertemperamen buruk, mudah marah dan
rewel.
Kenapa rasa lapar membuat orang mudah marah?
Kemarahan adalah keadaan emosional yang disebabkan oleh keluhan atau
suatu penderitaan. Orang bisa marah karena orang lain, karena ada kejadian atau
karena dirinya sendiri. Dilansir Livestrong, rasa lapar memang memicu amarah. Hal ini karena bila
orang dibiarkan lapar dalam jangka waktu lama, maka kadar gula darah di dalam
tubuhnya sangat terganggu.
Akibatnya, pasokan glukosa (gula) yang mencapai otak menjadi berkurang.
Di dalam darah, glukosa dikirim juga ke otak sebagai sumber energi yang antara
lain berguna untuk mengontrol temperamen dan emosi negatif lainnya. Rendahnya kadar gula darah atau hipoglikemia inilah yang akan membuat
amarah seseorang menjadi naik, sehingga mudah tersinggung dan marah. Gula darah
rendah juga dapat disertai dengan kecemasan, kelelahan dan sakit kepala.
Bila tingkat serotonin dalam tubuh rendah, juga dapat membuat orang mudah
tersinggung dan marah. Serotonin adalah hormon yang berfungsi mengontrol
suasana hati, nafsu makan dan tidur, juga merupakan hormon yang membuat orang merasa
bahagia dan menghilangkan emosi negatif. Serotonin disintesis dalam tubuh dengan bantuan asam amino yang disebut
triptofan. Triptofan tidak terbentuk di dalam tubuh dan harus dipasok oleh
makanan. Dengan demikian, menambahkan menu harian dengan makanan kaya asam
amino esensial menjadi sangat penting.
Banyak ahli gizi di seluruh dunia juga merekomendasikan mengatasi amarah
dengan makanan yang mengandung glukosa atau makanan peningkat suasana hati
untuk mencegah rasa lapar. Diet yang kaya protein, lemak dan serat akan
membantu mencegah kelaparan.
Berikut beberapa makanan yang dapat meredakan amarah:
1. Pisang
Pisang merupakan sumber triptofan yang sangat baik dan membantu
meningkatkan kadar serotonin dalam tubuh. Sarapan pisang dapat mencegah Anda
mengalami rasa lapar dan kelesuan sebelum makan siang. Selain itu, pisang juga
kaya karbohidrat yang diperlukan untuk penyerapan triptofan.
2. Kacang almond
Almond banyak mengandung asam amino triptofan. Kacang ini hadir dalam
daftar makanan yang memiliki tingkat tertinggi asam amino. Ketika makan almond,
triptofan masuk ke otak dengan cepat dan tingkat serotonin meningkat, sehingga
bisa menjauhkan amarah.
3. Keju
Keju adalah sumber yang kaya protein, asam amino esensial triptofan dan
karbohidrat. Dengan demikian, keju membantu meningkatkan mood dan menghilangkan
sifat mudah tersinggung dan mudah marah.
4. Jus jeruk manis
Segelas jeruk manis juga bisa menjadi peredam amarah. Campuran gula dalam
perasan jeruk membuat batas-batas kesabaran lebih longgar dari yang seharusnya,
sehingga berguna untuk mengontrol temperamen dan emosi negatif lainnya
source. beritaunik.net
